Cena niños (2-12 años) Año Nuevo Craft Rooftop 2025

Menú
PRIMER TIEMPO
Burrata ahumada con tomates y albahaca fresca · Hummus de babaganoush ahumado · Ensalada con hinojo, tomate cherry, toronja y reducción de balsámico · Tiradito de hamachi con apio y eneldo
 
SEGUNDO TIEMPO
Berenjena ahumada con nueces caramelizadas y emulsión de miso blanco · Pimientos rellenos con queso ricotta y salsa de pimientos del padrón · Coliflor a las brasas con salsa de tahini · Provoleta de queso con calabazas y pan rústico
 
TERCER TIEMPO
New York USDA Prime con papas caseras · Pulpo a las brasas en salsa macha · Camarón U2 con mantequilla de hierbas · Pesca del día con alcaparras y verduras del huerto a las brasas
 
CUARTO TIEMPO
Strudel de manzana con crumble y helado de vainilla de Madagascar · Pastel de chocolate con coulis de cerezas · Duraznos al Josper con helado de caramelo salado